5 kontinens teakóstoló + teakeverék készítő workshop BEVEZETŐ

Bevezetés a valódi teák világába. Honnan származik a tea? Mitől fehér-, zöld-, vagy fekete egy tea? Mi az az érlelt tea? Hol hogyan fogyasztják? És hogyan fogyasszuk mi? A víz hőfoka, áztatási idő, a tea minősége mind meghatározó. Hol rontjuk el leggyakrabban? Ezekre a kérdésekre fogsz választ kapni ebben a két órában. Ez nem csak egy előadás, hanem gyakorlatias, interaktív workshop, ahol minden résztvevő maga készíti el a kóstoláshoz a teákat, a kínai kungfu szertartás szerint, hagyományos teaeszközökkel. A WORKSHOP MENETE: lépésről lépésre átbeszéljük a tea készítés fortélyait (5 aranyszabály), részletesen ismertetem a teatípusokat SZÁRMAZÁS és FELDOLGOZÁS szerint, valamint az ELKÉSZÍTÉSI módjukat. Öt különböző típusú teát K Ó S T O L U N K, öt különböző földrészről. Minden résztvevő maga készíti a teáit KÍNAI TEASZETTEK segítségével, szertartás szerint. A…
Elolvasom!
Immunerősítő őszi tea

Immunerősítő őszi tea

Receptek, Tea a csészémben, Teás receptek
Keverj vitaminbombát gyógynövényekből, és fogyaszd melegen csipetnyi mézzel.Tea tipp: keverj 1-1 rész csipkebogyót, hibiszkuszt és gyömbért Rooibos alapteával. A csipkebogyó rendkívül magas C-vitamin tartalma miatt roboráló, tonizáló (fontos, hogy ne lobogó vízzel forrázd, hanem inkább langyos vízben áztasd hosszabb ideig, hogy megmaradjon a C-vitamin tartalma), a hibiszkusz gazdag ásványi anyagokban (kálium, magnézium, vas) és remek antioxidáns-forrás, valamint gyulladáscsökkentő és méregtelenítő hatása is van, a gyömbér pedig fertőtleníti a légutakat és erősíti az immunrendszert, élénkít. Ezek alapját szolgáló koffeinmentes Rooibos kiemelkedően magas antioxidáns és ásványi anyag (kalcium, mangán, fluor, cink, magnézium, réz) tartalmával igazi vitamin bomba. Emellett cserzőanyag-tartalma alacsony, gyönyörű piros színt és édeskés ízt kölcsönöz a teának, így a gyerekek is szívesen megisszák. Elkészítés: 1-1 teáskanál szárított csipkebogyót, hibiszkuszt és gyömbért keverj össze 3 teáskanál rooibos teával, tedd egy szűrőbe,…
Elolvasom!
Gyerekbarát jeges tea nyárra

Gyerekbarát jeges tea nyárra

Receptek, Tea a csészémben
Kitört a nyári szünet, sokat lesznek otthon a gyerekek. Most itt az idő jobban odafigyelni arra, hogy minél egészségesebb dolgokat egyenek, és igyanak. Csempéssz gyümölcsöt az italukba is, kínáld gyakran őket jeges teával. Az elkészítése is lehet közös móka.   Hozzávalók:                                                                                                                                   - csipkebogyó-hibiszkusz alapú piros bogyós gyümölcstea (pl. Piros kedvenc gyerektea) - 1 dl házi málnaszörp (cukor helyett) - vicces poharak, befőttes üvegek - színes szívószálak, kiskanalak - idénygyümölcsök mosva, kimagozva. Elkészítés: Készíts 1 liter meleg teát gyümölcsteából (95 C fokon áztasd, 8-10 percig). Én korán reggel elkészítek egy nagy kancsóval. Legjobb, ha szárított gyümölcsökből álló szálas teát használsz. Hagyd szobahőmérsékletűre kihűlni, majd édesítsd a tömény málnaszörppel. Így nem kell már bele cukor, és a színe is pirosabb lesz, amitől szívesebben megisszák a gyerekek. Közösen válogassatok idénygyümölcsöket, felezett cseresznyét, málnát,…
Elolvasom!
Tavaszi teatippek 2. rész: Tavaszi fáradtság ellen

Tavaszi teatippek 2. rész: Tavaszi fáradtság ellen

Tea a csészémben, Tudástár
Idén korán érkezik a tavaszi fáradtság. Az enyhe idő miatt sok ismerősöm panaszkodik gyakori fejfájásra, levertségre, fáradtságra… Ezek mind a tavaszi fáradtság tünetei. Miért érezzük így magunkat, amellett, hogy várjuk a tavaszt és örülünk a jó időnek? A fő ok: télen a szervezetünk lelassul, „raktároz”. Többet, vagy nehezebb ételeket eszünk, kevesebbet mozgunk, rövidek a nappalok, korán sötétedik, így akár 3-4 órával kevesebbet vagyunk a levegőn, mint tavasztól őszig. Tavasszal, ahogy ébredezik a természet, hosszabbodnak a nappalok, a szervezetünk is ébredezni kezd, megkezdi az öntisztító, méregtelenítő folyamatokat, valamivel gyorsul az anyagcserénk, észrevétlenül több időt töltünk otthonunktól távol, hiszen tovább világos van. Ezek a folyamatok fáradttá tesznek, kimerültnek érezzük magunkat, hiszen szervezetünk „dolgozik”. Mit tegyünk ellene? Gyorsítsuk meg a tisztító folyamatokat, egy kis rásegítéssel! Méregtelenítő szerveink a vese, máj és epe, ezek…
Elolvasom!