25Júl 2018 by tp_admin

Az első teaültetvény Magyarországon

A történet még 2018 januárjában kezdődött, amikor egy holland-magyar szakfordító, újságírónő (Gecsei Katalin) megkeresett azzal, hogy van egy új innováció, az európai teaprojekt, akik minden országban teanagykövetet keresnek a projekthez. Lévén, hogy kertészmérnök ÉS teaszakértő is vagyok egy személyben, ő rám gondolt, vállalnám-e. Ez aztán a szakmai kihívás! -gondoltam, és természetesen örömmel vállaltam. Erről már írtam ITT korábban. Aztán jött pár hónap lelkes szervezkedés, tervezés, termelők toborzása, millió e-mail és telefon, tájékoztatás, médiaszereplés, teakóstoló és előadás, hogy népszerűsítsem a projektet. Na meg persze sok-sok kételkedő, kíváncsiskodó, érdeklődő. Aztán májusban kiutaztam Hollandiába, ahol személyesen is megismerkedtem a projekt atyjával, és ahol ő, Johan és kollégái betanítottak a tea termesztésére, szedésére, feldolgozására. Sodortunk, fonnyasztottunk, kóstoltunk, és kóstoltunk és kóstoltunk. Na meg persze beszélgettünk, sokat.teákról, lehetőségekről, jövőről. Erről pedig már ITT írtam korábban.…

Elolvasom!

18Júl 2018 by tp_admin

Holland teakaland

Tea a világban, Tudástár

Már nem kell Ázsiáig utaznod egy jó kis teakalandért. Ha teázni szeretnél, de a városnézést sem veted meg, irány Hollandia! Az európai teaprojekt Hollandiából indult, ahol a tearajongó kertész, Johan Jansen, miután 6 hónapot töltött Kínában, elhatározta, hogy ő bizony fog teát értékesíteni a kertészetében. Először dísznövényként gondolt a teára, hiszen olyan szép üde zöld levele van, télen is, hiszen örökzöld. Szép növény, hasonlít a levele a sövényként is gyakran ültetett buxushoz. Ezután hosszú kísérletezés következett, hiszen a tea (Camelia sinensis) Kínából származik, nem fagytűrő, így nemesítésre szorult, amihez japán genetikusok segítségét is kérte. 8 évnyi munka után megszületett az eredmény: a hidegtűrő teanövény! De a sokévnyi munka során rájöttek, hogy nem csak dísznövényként érdemes vele foglalkozni, hiszen tudja ugyanazt az ízélményt produkálni, mint az Ázsiában termesztett tea. Ezután feldolgozó…

Elolvasom!

17jún 2018 by tp_admin

Gyerekbarát jeges tea nyárra

Receptek, Tea a csészémben, Teás receptek

Kitört a nyári szünet, sokat lesznek otthon a gyerekek. Most itt az idő jobban odafigyelni arra, hogy minél egészségesebb dolgokat egyenek, és igyanak. Csempéssz gyümölcsöt az italukba is, kínáld gyakran őket jeges teával. Az elkészítése is lehet közös móka. Hozzávalók: - csipkebogyó-hibiszkusz alapú piros bogyós gyümölcstea (pl. Piros kedvenc gyerektea) - 1 dl házi málnaszörp (cukor helyett) - vicces poharak, befőttes üvegek - színes szívószálak, kiskanalak - idénygyümölcsök mosva, kimagozva. Elkészítés: Készíts 1 liter meleg teát gyümölcsteából (95 C fokon áztasd, 8-10 percig). Én korán reggel elkészítek egy nagy kancsóval. Legjobb, ha szárított gyümölcsökből álló szálas teát használsz. Hagyd szobahőmérsékletűre kihűlni, majd édesítsd a tömény málnaszörppel. Így nem kell már bele cukor, és a színe is pirosabb lesz, amitől szívesebben megisszák a gyerekek. Közösen válogassatok idénygyümölcsöket, felezett cseresznyét, málnát,…

Elolvasom!

20máj 2018 by tp_admin

Epres-mentás jeges tea

Receptek, Tea a csészémben, Teás receptek

Ha itt az eperszezon, készíts belőle szörpöt, hogy egész évben élvezhesd az illatát, édes ízét. Ha pedig van eperszörpöd, időnként használd frissítő jeges tea készítéséhez! Egész nyáron variálhatod az alábbi alapreceptet bodzaszörppel, málnaszörppel, szederszörppel, vagy ami épp akad a konyhádban. Megunhatatlan! Hozzávalók: - 1 dl sűrű eperszörp - 2 csapott evőkanál szálas zöld tea (pl. Gunpowder) - 8 dl 75 C fokos víz - 4 dl hideg víz - fél lime kifacsart leve - friss mentalevelek Elkészítés: Öntsd le a szálas zöld teát nem forróbb, mint 75 C fokos vízzel, majd áztasd 3 percig. Szűrd át egy hőálló tálba vagy fazékba, öntsd hozzá a 4 dl hideg vizet és az eperszörpöt. Facsarj bele egy fél lime (zöldcitrom) levét és tedd hűtőszekrénybe 2 órára. Tálaláskor öntsd át egy…

Elolvasom!

04ápr 2018 by tp_admin

Így termelj saját teát a balkonon

Tea a balkonon, Tudástár

Az én teám projekt – avagy így lettem teanagykövet Ha részt vettél már valamelyik teakurzusomon, tudod, hogy a második, gyakorlati részben mindenki összeállíthatja saját, egyedi teakeverékét, 20 lehetséges összetevőből. Az összetevőket én viszem, és segítek személyre szabottan, hogy mit mivel lehet keverni, milyen arányban. Ezt a keveréket aztán aromazáró tasakba csomagoljuk és „Az én teám” címkével látjuk el. Ez lesz a te egyedi, személyre szabott teád. Ezt 2018-tól fokozhatjuk. Hogyan? Megtermelheted saját magadnak az alapteát is, a Kínából származó Camellia sinensist. Akár a nappalid ablakában vagy a balkonon. Hogyan lehetséges ez? Gecsei Katalin innovációkról beszámoló honlapján (https://gecsei.wordpress.com) olvastam először a Tea by me teaprojektről, ami Hollandiából indult el. Egy holland kertészeti szakember ugyanis, miután 6 hónapot töltött Kínában a teatermesztést tanulmányozva, hazatérvén kinemesítette…

Elolvasom!

31Már 2018 by tp_admin

Tavaszi teatippek 2. rész: Tavaszi fáradtság ellen

Tea a csészémben, Tudástár

Idén korán érkezik a tavaszi fáradtság. Az enyhe idő miatt sok ismerősöm panaszkodik gyakori fejfájásra, levertségre, fáradtságra… Ezek mind a tavaszi fáradtság tünetei. Miért érezzük így magunkat, amellett, hogy várjuk a tavaszt és örülünk a jó időnek? A fő ok: télen a szervezetünk lelassul, „raktároz”. Többet, vagy nehezebb ételeket eszünk, kevesebbet mozgunk, rövidek a nappalok, korán sötétedik, így akár 3-4 órával kevesebbet vagyunk a levegőn, mint tavasztól őszig. Tavasszal, ahogy ébredezik a természet, hosszabbodnak a nappalok, a szervezetünk is ébredezni kezd, megkezdi az öntisztító, méregtelenítő folyamatokat, valamivel gyorsul az anyagcserénk, észrevétlenül több időt töltünk otthonunktól távol, hiszen tovább világos van. Ezek a folyamatok fáradttá tesznek, kimerültnek érezzük magunkat, hiszen szervezetünk „dolgozik”. Mit tegyünk ellene? Gyorsítsuk meg a tisztító folyamatokat, egy kis rásegítéssel! Méregtelenítő szerveink a vese, máj és epe, ezek…

Elolvasom!

30Már 2018 by tp_admin

Tavaszi teatippek 1. rész: Tea a fürdőszobámban

Tea a fürdőszobámban, Tudástár

Szereted a gyógyteákat?Teázás után ne dobd ki a gyógynövényeket, a fürdőszobában még jó hasznukat veszed...Ha szereted a házi szépségtippeket, próbáld ki ezeket is.A tündöklő tekintetért: A zöld tealeveleket tedd gézlapok közé, vagy üres papír teafilterbe, és tedd a szemed alá minimum 10 percre. Csökkenti a sötét karikákat, felfrissíti a tekintetet. A tiszta arcbőrért:A gőzölés nagyon jót tesz a bőrnek, kitágulnak a pólusok, utána könnyebb tisztítani, a bőrradír sokkal hatékonyabban tud dolgozni.Bőrtisztítás előtt ezekkel a gyógynövény főzetekkel gőzöld az arcod:kamilla- száraz bőr eseténmenta- normál bőrrelevendula- zsíros bőr esetén.A fényes hajkoronáért:Hajöblítésre is használhatod a gyógynövényeket.Hajmosás után öblítsd le csalánfőzettel, ha sötét hajú vagy, kamillával pedig, ha világos a hajad. Garantáltan fényes lesz tőle a hajkoronád. A tavaszi tippek sorozat ITT folytatódik!

Elolvasom!

29Már 2018 by tp_admin

Tojásfestés természetesen, teával

Tea a konyhámban, Tudástár

Nem csak hagymahéjjal festheted színesre a húsvéti tojásokat, hanem, ha nagy a teaválaszték otthon a konyhaszekrényben, idén azokat is felhasználhatod. A mesterséges festékek helyett használj idén természetes anyagokat, így a megmaradt és elajándékozott tojásokat másnap jó szívvel újra lehet hasznosítani rakott krumpli vagy tojáskrém formájába, és a gyerekeknek is bátran, jó szívvel adhatod. A természetes módon festett tojásoknak ugyan nem lesz olyan élénk, intenzív színe, mintha festéket használtál volna, de cserébe tudod, hogy ehető és egészséges marad a tojás. A módszer: A tojásokat 10 perces előfőzés után lassú tűzön, a természetes főzőlében tovább kell főzni, majd abban hagyni kihűlni. Lila színt elérhetsz: hibiszkusz teával. Világosbarna színt elérhetsz: erősre főzött fekete teával (egy kevés szójaszószt is tehetsz a vízbe, ettől sötétebb lesz a tojás színe). Sárga színt erősre főzött kamilla teával…

Elolvasom!

14feb 2018 by tp_admin

Esküvőszezon teás szemmel

Tea a világban, Tudástár

Mire használhatod a teát, hogy még különlegesebbé tedd a nagy napot? 1, Használhatsz teás ültetőkártyát, ami köszönőajándék is egyben. A teakeverék igazodhat az ifjú pár ízlésvilágához, amit együtt, egyéni igények alapján állítunk össze. Címkéje pedig illeszkedhet az Esküvő, a lagzi helyszínének dekorációjához, színvilágához. Kérhettek rá egyedi szöveget, esküvői idézetet is. A vendégek biztosan még évek múlva is emlegetni fogják a szokatlan, ám kedves és figyelmes ajándékot. Részletekért kattints de: https://bolt.teaprogramok.hu/eskuvoi-koszonetajandekok/ 2, Állófogadás, vendégek érkezése: ismerős? Ilyenkor általában pezsgővel szokták fogadni a szertartás előtt szállingózó vendégeket, aki pedig nem fogyaszt alkoholt, borzalmas gyerekpezsgőt kap. Miért ne érdemelnék meg az alkoholkerülők is az elegáns fogadtatást? Várjátok őket teával, így biztosan minden vendég elégedett lesz. 3, Ha az este alatt szeretnétek programot, de inkább kerülitek a hagyományos esküvői népi játékokat,…

Elolvasom!

16jan 2018 by tp_admin

Matcha teás reggeli turmix

Receptek, Tea a csészémben

Igazi vitaminbomba reggeli egy lusta vasárnap délelőttre: ez a kedvenc matcha teás banánturmixom!Így készítheted el:Hozzávalók: - egy pohár tej vagy növényi tej - egy érett banán - egy teáskanál méz - egy teáskanál matcha zöld tea por. Elkészítés: A banánt karikázd fel, és a többi hozzávalóval csak dobáld bele a turmixgépbe, és turmixold jól össze. Kész is a finom, tápláló, vitamindús és energiabomba reggeli!

Elolvasom!