Tea blog

Home / Tea blog
Így termelj saját teát a balkonon

Így termelj saját teát a balkonon

Tea a balkonon, Tudástár
Az én teám projekt – avagy így lettem teanagykövet Ha részt vettél már valamelyik teakurzusomon, tudod, hogy a második, gyakorlati részben mindenki összeállíthatja saját, egyedi teakeverékét, 20 lehetséges összetevőből. Az összetevőket én viszem, és segítek személyre szabottan, hogy mit mivel lehet keverni, milyen arányban. Ezt a keveréket aztán aromazáró tasakba csomagoljuk és „Az én teám” címkével látjuk el. Ez lesz a te egyedi, személyre szabott teád. Ezt 2018-tól fokozhatjuk. Hogyan? Megtermelheted saját magadnak az alapteát is, a Kínából származó Camellia sinensist. Akár a nappalid ablakában vagy a balkonon. Hogyan lehetséges ez? Gecsei Katalin innovációkról beszámoló honlapján (https://gecsei.wordpress.com) olvastam először a Tea by me teaprojektről, ami Hollandiából indult el. Egy holland kertészeti szakember ugyanis, miután 6 hónapot töltött Kínában a teatermesztést tanulmányozva, hazatérvén kinemesítette a teanövény hidegtűrő változatát. 8 évnyi kutatómunka…
Elolvasom!
Tavaszi teatippek 2. rész: Tavaszi fáradtság ellen

Tavaszi teatippek 2. rész: Tavaszi fáradtság ellen

Tea a csészémben, Tudástár
Idén korán érkezik a tavaszi fáradtság. Az enyhe idő miatt sok ismerősöm panaszkodik gyakori fejfájásra, levertségre, fáradtságra… Ezek mind a tavaszi fáradtság tünetei. Miért érezzük így magunkat, amellett, hogy várjuk a tavaszt és örülünk a jó időnek? A fő ok: télen a szervezetünk lelassul, „raktároz”. Többet, vagy nehezebb ételeket eszünk, kevesebbet mozgunk, rövidek a nappalok, korán sötétedik, így akár 3-4 órával kevesebbet vagyunk a levegőn, mint tavasztól őszig. Tavasszal, ahogy ébredezik a természet, hosszabbodnak a nappalok, a szervezetünk is ébredezni kezd, megkezdi az öntisztító, méregtelenítő folyamatokat, valamivel gyorsul az anyagcserénk, észrevétlenül több időt töltünk otthonunktól távol, hiszen tovább világos van. Ezek a folyamatok fáradttá tesznek, kimerültnek érezzük magunkat, hiszen szervezetünk „dolgozik”. Mit tegyünk ellene? Gyorsítsuk meg a tisztító folyamatokat, egy kis rásegítéssel! Méregtelenítő szerveink a vese, máj és epe, ezek…
Elolvasom!
Tavaszi teatippek 1. rész: Tea a fürdőszobámban

Tavaszi teatippek 1. rész: Tea a fürdőszobámban

Tea a fürdőszobámban, Tudástár
Szereted a gyógyteákat?Teázás után ne dobd ki a gyógynövényeket, a fürdőszobában még jó hasznukat veszed...Ha szereted a házi szépségtippeket, próbáld ki ezeket is.A tündöklő tekintetért: A zöld tealeveleket tedd gézlapok közé, vagy üres papír teafilterbe, és tedd a szemed alá minimum 10 percre. Csökkenti a sötét karikákat, felfrissíti a tekintetet. A tiszta arcbőrért:A gőzölés nagyon jót tesz a bőrnek, kitágulnak a pólusok, utána könnyebb tisztítani, a bőrradír sokkal hatékonyabban tud dolgozni.Bőrtisztítás előtt ezekkel a gyógynövény főzetekkel gőzöld az arcod:kamilla- száraz bőr eseténmenta- normál bőrrelevendula- zsíros bőr esetén.A fényes hajkoronáért:Hajöblítésre is használhatod a gyógynövényeket.Hajmosás után öblítsd le csalánfőzettel, ha sötét hajú vagy, kamillával pedig, ha világos a hajad. Garantáltan fényes lesz tőle a hajkoronád. A tavaszi tippek sorozat ITT folytatódik!
Elolvasom!
Tojásfestés természetesen, teával

Tojásfestés természetesen, teával

Tea a konyhámban, Tudástár
Nem csak hagymahéjjal festheted színesre a húsvéti tojásokat, hanem, ha nagy a teaválaszték otthon a konyhaszekrényben, idén azokat is felhasználhatod. A mesterséges festékek helyett használj idén természetes anyagokat, így a megmaradt és elajándékozott tojásokat másnap jó szívvel újra lehet hasznosítani rakott krumpli vagy tojáskrém formájába, és a gyerekeknek is bátran, jó szívvel adhatod. A természetes módon festett tojásoknak ugyan nem lesz olyan élénk, intenzív színe, mintha festéket használtál volna, de cserébe tudod, hogy ehető és egészséges marad a tojás. A módszer: A tojásokat 10 perces előfőzés után lassú tűzön, a természetes főzőlében tovább kell főzni, majd abban hagyni kihűlni. Lila színt elérhetsz: hibiszkusz teával. Világosbarna színt elérhetsz: erősre főzött fekete teával (egy kevés szójaszószt is tehetsz a vízbe, ettől sötétebb lesz a tojás színe). Sárga színt erősre főzött kamilla teával…
Elolvasom!
Esküvőszezon teás szemmel

Esküvőszezon teás szemmel

Tea a világban, Tudástár
Mire használhatod a teát, hogy még különlegesebbé tedd a nagy napot?   1, Használhatsz teás ültetőkártyát, ami köszönőajándék is egyben. A teakeverék igazodhat az ifjú pár ízlésvilágához, amit együtt, egyéni igények alapján állítunk össze. Címkéje pedig illeszkedhet az Esküvő, a lagzi helyszínének dekorációjához, színvilágához. Kérhettek rá egyedi szöveget, esküvői idézetet is. A vendégek biztosan még évek múlva is emlegetni fogják a szokatlan, ám kedves és figyelmes ajándékot.  Részletekért kattints de: http://bolt.teaprogramok.hu/eskuvoi-koszonetajandekok/   2, Állófogadás, vendégek érkezése: ismerős? Ilyenkor általában pezsgővel szokták fogadni a szertartás előtt szállingózó vendégeket, aki pedig nem fogyaszt alkoholt, borzalmas gyerekpezsgőt kap. Miért ne érdemelnék meg az alkoholkerülők is az elegáns fogadtatást? Várjátok őket teával, így biztosan minden vendég elégedett lesz.   3, Ha az este alatt szeretnétek programot, de inkább kerülitek a hagyományos esküvői népi játékokat,…
Elolvasom!
Matcha teás reggeli turmix

Matcha teás reggeli turmix

Receptek, Tea a csészémben, Teás receptek
Igazi vitaminbomba reggeli egy lusta vasárnap délelőttre: ez a kedvenc matcha teás banánturmixom!Így készítheted el:Hozzávalók: - egy pohár tej vagy növényi tej - egy érett banán - egy teáskanál méz - egy teáskanál matcha zöld tea por.Elkészítés:A banánt karikázd fel, és a többi hozzávalóval csak dobáld bele a turmixgépbe, és turmixold jól össze. Kész is a finom, tápláló, vitamindús és energiabomba reggeli!
Elolvasom!
Royal tea gin koktél

Royal tea gin koktél

Receptek, Tea a csészémben, Teás receptek
Akár egyedül, párban, vagy társaságban szilveszterezel, egy jó koktél recept mindig jól jön.Hozzávalók:•egy kancsó, már behűtött Earl Grey tea egy kevés cukorral ízesítve•frissen facsart citromlé •jó minőségű gin•lime szeletek a díszítéshez.Elkészítés:Keress egy szép üvegpoharat. Tölts bele 2 cl gint, tegyél bele néhány jégkockát, csavarj rá egy kevés citromlevet, majd öntsd fel a már korábban elkészített és lehűtött Earl Grey teával. Lime karikákkal díszítheted, és már kész is a frissítő, hűsítő, egyszerű koktél.Teatippem: ha frissítőbb ízt szeretnél, zöld teával is készítheted. Isteni!
Elolvasom!
Melengető tippjeim téli hideg napokra

Melengető tippjeim téli hideg napokra

Tea a városban, Tudástár
Felmérések szerint a legpasszívabb és legdepressziósabb hónapok a január-február. Ennek több oka is van, a szürkeség és hideg mellett a szervezetünk is lelassul, „ellustul”, tartalékol… Ezért különböző praktikákat kell bevetnünk, hogy jókedvre derítsük magunkat az első tavaszi napsugarakig. Íme az én bevált, személyes tippjeim: 1, reggeli jóga: Itt igazán nem lehet kifogás a „nincs időm mozogni” , egy néhány perces napüdvözlet is átmelegít, kíméletesen átmozgat, mosolyt csal az arcodra. 2, forró tea vagy kávé, amit a következő melengető fűszerekkel turbózhatsz fel a leghidegebb napokon: Fahéjrúd, friss gyömbérkarika, vagy teatojásban kardamom és szegfűszeg. A fahéjrúd és gyömbér zöld teában különösen finom, próbáld ki! Ezek a fűszerek nem csak melengetnek belülről, de szájüreg és torokfertőtlenítő, antibakteriális hatásuk miatt is nagyon jótékonyak hideg időben. 3, szaunázz: Ha teheted, menj el szaunázni! Engem egy…
Elolvasom!
Tea a világban – Kína

Tea a világban – Kína

Tea a világban, Tudástár
A világ teatermesztő nagyhatalma még ma is Kína, ahol 1,3 milló tonna tealevelet takarítanak be évente.A Kínai teaceremóniát a mai napig hasonló módon gyakorolják. A tealeveleket közvetlenül a porcelán vagy agyag csészébe teszik, leforrázzák, majd letakarják egy porcelán vagy üvegfedővel, amíg a levelek áznak. A lefedett csészét „guy wan” -nak vagy „zhong” –nak hívják.A teát kétféleképpen fogyasztják: a csésze tetejét picit félrecsúsztatva isszák a teát, a fedővel visszatartva a leveleket. Vagy átöntik egy kis szűrőn keresztül egy csőrös kiöntőbe, onnan egy teáscsészébe, és abból fogyasztják. Ez a kungfu teaszertartás, amit mai napig gyakorolnak.A teafüvet többször is leforrázzák. Az első főzet a koffeintartalom 80 %-át tartalmazza, így ha ekkor kidobnánk a teafüvet, akkor elveszítenénk nemcsak a maradék 20 % koffeintartalmat, de a teljes íz és aroma kiteljesedését is megakadályoznánk.Minél érettebb, testesebb…
Elolvasom!
Gyerekbarát Halloween koktél

Gyerekbarát Halloween koktél

Receptek, Tea a csészémben
A gyerekbarát Halloween koktélért garantáltan odalesz minden kicsi és nagy. Édes, fűszeres és mókás, főleg ha ijesztő kiegészítőkkel díszíted fel az asztalt vagy a poharakat.Hozzávalók:-szűrt almalé-egész fahéjrudak-szódavíz vagy szénsavas ásványvíz.Elkészítés:Egy liter almalevet melegíts fel egy fazékban, dobálj bele 4-5 egész fahéjrudat, ízlés szerint kevés cukrot is, ha édesszájú vagy. Vastag falú üvegpoharakat tölts meg félig a meleg, fűszeres almalével, és engedd fel hideg szódával, így a hőmérséklete pont iható lesz. Fahéjrudakkal, vagy vicces szívószállal tálald.Tipp: felnőtt verzióhoz az almalé mennyiségének felét helyettesítsd fehérborral!
Elolvasom!